Sop Bakso ala Umi

Bahan :
7 siung bawang merah
1 siung bawang putih
garam sckpnya
5 butir merica
1 siung bawang pre
1 ptg seledri
3 buah wortel
1 ptg bunga kol
1 ptg kubis
1 ptg bayam
1 kg daging sapi ( giling )

Cara membuat :
> 1 siung bawang putih, 5 butir merica dan garam secukupnya, haluskan
> Didihkan 7 gelas air, lalu masukkan bumbu yang telah di haluskan
> Potong kecil-kecil 7 siung bawang merah lalu goreng hingga harum
> Masukkan daging sapi yang telah digiling dalam air mendidih dalam bentuk bulat sederhana
> Potong sesuai selera 3 buah wortel, bunga kol, kubis dan bayam lalu masukkan kedalam air mendidih dan bakso tunggu hingga matang
> Lalu potong kecil-kecil bawang pre dan seledri lalu campur ke dalam campuran bakso dan air mendidih masak 3 menit
> Diam kan 5 menit

Maaf kalo sedikit ribet ya? semoga bermanfaat...
Selamat mencoba ^_^

Oseng-oseng Jamur ala Umi

Kali ini adalah resep oseng-oseng jamur enak buatan umi ku...

Bahan :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir cabai
1 buah bunga kol
1 ikat bayam
1 buah wortel
3 lbr jamur
1 scht saus tiram ABC
1 sdt garam
2 sdt gula

Cara membuat :
> Potong 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih dan 3 butir cabai menajdi kecil-kecil.
> Potong bunga kol, bayam dan wortel, serta sisir jamur menjadi bagian yang panjang-panjang.
> Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, lalu masukkan potongan bawang merah, bawang putih dan cabai, goreng hingga harum.
> Masukkan potongan bunga kol, bayam, wortel dan jamur, goreng hingga layu.
> Tambahkan garam dan gula secukupnya, tambahkan air secukupnya.
> Terakhirnya tambahkan juga 1 scht saus tiram ABC, aduk hingga rata.
> Diamkan sejenak hingga 3 menit.
> Matikan api dan oseng-oseng jamur, siap disajikan.

Selamat Mencoba.... ^_^

Sayur Pepaya ala Umi

Annyeong haseyo...
Aku punya resep sayur pepaya enak buatan umi, karena umiku jago masak aku cuma pengen bagi-bagi resep dan menyimpan resep-resep ini di blog. Biar aku gak lupa, sebelum menulis ini aku udah lihat secara langsung dan bantu-bantu umi memasak. Jadi aku lumayan hafal dengan bahan-bahannya.

Bahan :
1/2 ptg pepaya muda
4 lbr daun salam
1/2 ptg kelapa tua ( untuk santan )
1 sdt gula
garam secukupnya
1 siung laos
3 buah cabai
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih


Cara membuat :
- Masukan bawang merah dan bawang putih ke dalam cobek, beserta cabai dan garam secukupnya. Ulek hingga semua bahan halus, setelah itu masukkan laos dan hancurkan ( tidak sampai halus ).
- Buat santan dengan memotong kelapa bentuk dadu, lalu masukkan ke dalam blender beri sedikit air dan blender hingga 3 menit. Setelah halus, peras kelapa yang telah diblender dengan menggunakan saringan untuk mengambil santan kental dan untuk santan yang cair tambahkan air ke dalam kelapa yang telah di blender sebanyak 4-5 gls air, jangan lupa pisahkan dengan santan yang kental.
- Nyalakan kompor dan didihkan santan cair, perlahan masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu 4 lbr daun salam. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan potong-potongan pepaya, lalu tambahkan 2 sdt gula aduk hingga rata. Tunggu hingga pepaya empuk.
- Setelah pepaya benar-benar empuk, masukkan santan kental. Tunggu hingga 3 menit.
- Sayur Pepaya buatan Umi, siap disajikan.

Selamat mencoba ya??? ^_^